上观新闻记者陈恒江报道

应对商务宴请，陪老外吃饭的礼仪与注意事项|

在商务场合中，与外国友人共进餐食不仅是一次简单的聚餐，更是一场展示个人素质、维护公司形象的重要社交活动。这篇文章将详细介绍如何得体地参与这样的宴会，确保你在整个过程中展现出专业且礼貌的形象。

一、准备工作：了解文化差异

当得知需要陪同经理和两位外籍人士用餐时，要做的是对他们的国家文化有所研究。不同地域的人有着各自独特的习俗习惯，西方人习惯使用刀叉进食，而部分亚洲国家则以筷子为主要餐具；又或者某些民族可能忌讳谈论政治话题等敏感问题。提前查阅资料可以避免因无知造成的尴尬局面，同时也有助于拉近彼此之间的距离感。还应该熟悉一下餐厅环境及菜单内容，以便能够流畅地推荐菜品或回答关于食物的问题。

二、餐桌礼仪：遵循国际惯例

就座顺序安排

入座时应遵循一定的原则，通常会让贵宾坐在上首位置，即面对门的方向。如果不知道谁是主宾，则可询问经理意见后再做决定。在未得到邀请前不要急于坐下，等待他人先行动。

餐具使用规范

对于西式餐具而言，右手拿刀左手持叉是最基本的要求。用餐过程中要轻拿轻放，尽量减少碰撞声。当暂时离开座位时，可将刀叉呈八字形放置盘边；若已经用完餐，则交叉叠放在盘中央表示结束。如果是中式餐饮，则要注意筷子的正确握法以及不要把筷子直插入饭碗中，因为这在中国传统文化里象征着祭祀亡灵。

饮酒敬酒规则

如果涉及到喝酒环节，那么一定要掌握好分寸。初次见面不宜过度劝酒，尊重对方意愿即可。敬酒时要起身站立，双手端杯并低于对方杯子，眼神交流真诚友好。同时，也可以通过讲述一些有趣的故事来活跃气氛，但切记不可喧宾夺主。

三、沟通交流：展现良好形象

在与外国朋友交谈时，除了保持微笑和眼神接触外，语言表达也至关重要。即使英语水平有限也不要过分紧张，可以用简单易懂的话语进行交流。比如分享自己所在城市的文化特色、美食美景等轻松愉快的话题。当然，如果遇到不懂的地方也不要装懂，诚实地向对方请教反而会赢得好感。而且，在整个对话过程中要注意控制音量，既不能太小声让别人听不清，也不能太大声影响到周围顾客。

参加此类商务宴请时，我们要从多个方面做好充分准备，包括但不限于熟悉对方文化背景、遵守餐桌礼仪以及积极友好地沟通交流。只有这样，才能顺利度过这次聚会，并为今后的合作打下坚实基础。-

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