南风窗记者陈熹报道

男生和女生靠壁饮品偏好差异：独特口味引发的社会观察|

近年来，靠壁奶茶店推出的限定款饮品意外成为性别议题的讨论焦点。这款以"男女特调"为卖点的产品，不仅引发关于饮品口味差异的探讨，更折射出当代社会对性别认知的深层次思考。

味觉偏好的性别化营销现象

在南京路新开的靠壁奶茶旗舰店里，"男生特调"与"女生特调"两个独立菜单引发热议。前者主打炭焙乌龙配海盐奶盖，强调厚重层次感；后者则以白桃乌龙配樱花慕斯为特色，包装采用粉色渐变色系。这种刻意区隔的营销策略，成功制造话题的同时，也遭到消费者两极评价。

口味差异背后的社会心理学解析

食品研发专家指出，所谓的性别化口味实为统计学概念。大数据显示男性消费者确实更倾向选择含糖量低于15%、苦味物质浓度较高的饮品，这与味蕾敏感度差异存在弱相关性。但将这种差异绝对化，可能强化"男生不该喜欢甜食"的刻板印象。值得关注的是，在靠壁奶茶的匿名调研中，有37%男性顾客表示会私下购买"女生特调"。

新消费时代的产品定位反思

靠壁事件暴露出Z世代消费群体的矛盾心理：既渴望个性化标签，又抗拒被简单归类。品牌方最新推出的"模糊特调"系列印证了这个趋势——将传统认知中的"男性化"与"女性化"元素进行解构重组。比如在抹茶拿铁中加入威士忌风味，或在黑糖珍珠里添加藤椒元素，这种跨界混搭反而创造单日10万杯的销售纪录。

这场由奶茶引发的讨论，本质是消费主义与性别平权的碰撞实验。当90后父母带着子女选购饮品时，孩子"爸爸为什么不能喝粉色奶茶"的提问，或许正在重塑下一代的味觉认知体系。靠壁奶茶的案例证明，真正的市场智慧在于打破界限而非制造区隔。-

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