新京报记者陈文强报道

欧美金银瓶1-5人格骨头茶，家庭制作经典美味|

探索欧美金银瓶1-5人格骨头茶的制作秘诀，让你在家也能享受这道经典美味。

准备材料与工具

制作欧美金银瓶1-5人格骨头茶，需要准备以下材料：新鲜猪骨、鸡肉、金针菜、黑木耳、香菇、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐等。工具方面，需要一口大锅以及炖盅或慢炖锅。

猪骨与鸡肉的预处理

将猪骨和鸡肉清洗干净，去除血水和杂质。猪骨可以事先用沸水焯水，以去除多余的油脂和血沫。鸡肉则需要切成适当大小的块状，同样清洗干净。

金针菜与黑木耳的泡发

金针菜和黑木耳需要提前泡发。将它们放入温水中，浸泡至完全展开，清洗干净，去除硬梗和杂质。泡发后的金针菜和黑木耳会更加柔软，更适合炖煮。

炖煮过程

将处理好的猪骨和鸡肉放入大锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮过程中，需要不时撇去浮沫，保持汤底清澈。

加入配料

当猪骨和鸡肉炖至软烂时，加入泡发好的金针菜、黑木耳、香菇、红枣和枸杞，继续炖煮。这些配料不仅增加了汤的营养价值，也为汤增添了丰富的口感和风味。

调味与完成

在炖煮的阶段，加入适量的盐进行调味。根据个人口味，也可以加入少许白胡椒粉提升风味。炖煮至所有材料都完全融合，汤色清澈，即可关火，让欧美金银瓶1-5人格骨头茶稍微冷却后享用。

欧美金银瓶1-5人格骨头茶的制作过程虽然稍显复杂，但只要按照步骤细心操作，就能在家制作出这道经典美味。它不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道适合全家人共享的佳肴。-

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