上观新闻记者阮继清报道

新鲜采摘的果蔬，营养丰富|

在日常饮食中，新鲜采摘的草莓、丝瓜、秋葵、向日葵、榴莲、石榴等果蔬是不可或缺的一部分。这些果蔬不仅口感鲜美，而且富含多种人体所需的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化剂等。接下来，我们将深入了解这些果蔬的独特营养价值以及它们对健康的益处。

新鲜采摘的草莓与健康

草莓是一种深受人们喜爱的小浆果，它含有丰富的维生素C、纤维素和多种抗氧化物质。每100克草莓中大约含有58.8毫克的维生素C，这几乎是同等重量橙子的一半含量。草莓中的花青素具有很强的抗氧化能力，可以有效清除体内自由基，延缓衰老过程。研究表明，经常食用草莓有助于降低心血管疾病的风险。因为其中的黄酮类化合物能够改善血管内皮功能，抑制血小板聚集。同时，草莓还是一种低热量食物，适合减肥期间食用，既不会增加过多热量负担，又能满足口腹之欲。草莓中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，对于维持消化系统健康也非常重要。

丝瓜：清热解毒的好帮手

丝瓜是一种常见的蔬菜，在夏季尤其受欢迎。它富含水分、维生素B族、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁等矿物质元素。丝瓜性凉味甘，具有清热化痰、凉血解毒的功效。对于患有肺热咳嗽、痰多等症状的人适量食用丝瓜可以起到辅助治疗作用。而且，丝瓜中含有丰富的黏液蛋白，这种物质能够润滑肠道，帮助排出体内毒素，从而达到排毒养颜的效果。从美容角度来看，丝瓜中的天然保湿因子可以帮助肌肤保持水润光滑，减少皱纹产生。同时，丝瓜还可以作为天然面膜材料使用，将新鲜丝瓜汁涂抹于面部，可使皮肤更加细腻有光泽。除了直接食用外，丝瓜还能与其他食材搭配制作成各种美味佳肴，如丝瓜蛋汤、丝瓜炒虾仁等，既美味又营养。

秋葵：独特的营养价值

秋葵是一种原产于非洲的蔬菜，近年来在我国也越来越受到欢迎。它的外形独特，颜色翠绿，口感滑嫩。秋葵富含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养成分。特别是秋葵中的粘液质，这是一种由多糖和果胶组成的混合物，具有很好的保健功效。它可以吸附肠道内的有害物质并将其排出体外，起到清洁肠道的作用；同时还能增强肠胃蠕动，促进消化吸收，缓解便秘症状。秋葵中的黄酮类物质具有抗氧化、抗炎等特性，有助于提高免疫力，预防慢性病的发生。秋葵还含有一定量的锌元素，这对于男性前列腺健康十分有益。秋葵既可以生食也可以熟食，无论是凉拌还是炒制都非常美味。

新鲜采摘的草莓、丝瓜、秋葵、向日葵、榴莲、石榴等果蔬都拥有各自独特的营养价值。它们为我们的餐桌增添了丰富的色彩和口味选择，同时也为我们提供了充足的营养保障。我们应该积极地将这些果蔬融入到日常饮食中，享受大自然赐予的美好滋味，收获健康的身体。-

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